Fuente Álamo de Murcia
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Cocinero/a
Descripción
En Hozono Global buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro complejo hotelero de Hacienda del Álamo.
La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y será responsable de la correcta elaboración de los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por el grupo.
Funciones principales
-Elaborar y preparar los platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.
-Participar en la organización y planificación de la producción diaria.
-Controlar y cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
-Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo y de las instalaciones de cocina.
-Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
-Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
-Apoyar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
-Contribuir a la mejora continua de los procesos y a la calidad del servicio gastronómico.
Ofrecemos
-Contrato estable.
-Jornada completa
-Incorporación a un proyecto sólido dentro de un grupo empresarial en crecimiento.
-Condiciones salariales según convenio y experiencia.
-Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
-Posibilidades de desarrollo profesional dentro del área de cocina.
Requisitos mínimos
Requisitos
-Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o colectividades.
-Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración (valorable).
-Conocimientos de técnicas culinarias y elaboración de platos.
-Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC.
-Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud.
-Organización, responsabilidad y orientación a la calidad.
-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
-Residencia en la zona o disponibilidad para residir en Murcia.
Si te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡inscríbete!
